POROSTENGAH.COM, Makassar — Badan Pimpinan Daerah Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (BPD PHRI) Sulsel resmi membuka HoRe Expo & Bazaar Kuliner 2026 di hotel Claro Makassar, Jumat (23/1/2026).
Kegiatan ini dirangkaikan dengan Rapat Kerja Daerah (Rakerda) II PHRI Sulsel yang berlangsung pada 23–25 Januari 2026.
Ketua Panitia Rakerda II PHRI Sulsel, Yuni Wardiyanti, mengatakan HoRe Expo 2026 menghadirkan total 36 tenant yang terdiri dari 18 tenant hotel dan restoran serta 18 tenant bazaar kuliner.
“Selama 23 hingga 25 Januari 2026, HoRe Expo & Bazaar Kuliner ini menjadi ruang promosi sekaligus kolaborasi bagi pelaku industri perhotelan, restoran, dan UMKM kuliner di Sulawesi Selatan,” ujarnya.
Sementara itu, ketua BPD PHRI Sulsel, Anggiat Sinaga, menegaskan HoRe Expo 2026 bukan sekadar agenda formal organisasi, melainkan bagian dari upaya membangun pergerakan ekonomi yang lebih luas.
“Kami menggelar live cooking competition dengan bahan utama pisang yang melibatkan hotel, UMKM, restoran, hingga pelaku usaha katering. Ini adalah sebuah pergerakan ekonomi, karena ada banyak orang terlibat dan aktivitas yang berjalan,” ujarnya
Menurutnya, konsep Rakerda PHRI kali ini dibuat lebih terbuka dan unik dengan melibatkan berbagai lini usaha dalam satu ekosistem. “Yang kami harapkan, kegiatan ini tidak hanya bersifat formal, tetapi mampu melibatkan seluruh elemen untuk membangun ekosistem baru pariwisata dan industri hospitality di Sulsel,” katanya.
Anggiat menambahkan, lomba live cooking tersebut memperebutkan juara satu hingga tiga dengan hadiah uang tunai dan terbuka bagi pelaku usaha yang ingin mendaftar. “Ini sekaligus menjadi ruang promosi kreativitas dan kualitas SDM industri kuliner lokal,” jelasnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, Ahmad Hendra Hakamuddin, mengapresiasi pelaksanaan HoRe Expo 2026 yang dinilainya menunjukkan eksistensi PHRI sebagai mitra strategis pemerintah.
“HoRe Expo 2026 membuktikan PHRI mampu eksis dan bergerak bahkan sejajar dengan pemerintah. Pariwisata adalah pondasi ekonomi yang kuat, sehingga dibutuhkan strategi adaptif terhadap perkembangan pariwisata nasional hingga global,” katanya.
Ia menilai langkah PHRI sejalan dengan strategi Pemerintah Kota Makassar dalam mengelola sektor pariwisata secara berkelanjutan.
“Apa yang dilakukan PHRI hari ini sangat strategis, karena menghadirkan seluruh unsur industri. Kami berharap PHRI terus berperan aktif dalam sosialisasi dan edukasi SDM agar pelayanan pariwisata semakin berkualitas,” pungkasnya.
